Onbegrensde mogelijkheden met onze heerlijke buffetten
Hunnenbuffet
Gerookte Ardennerham met frisse meloen; Rundvleessalade gegarneerd met rosé gebraden rosbief en paté; Zalmsalade, begeleidt door gerookte vissoorten en garnaaltjes; Italiaanse pastasalade met salami; Hollandse haring met uitjes; Pikante balletjes in Indische satésaus; Gekruide rijst; Gemarineerde kipfilet in pikante saus; Frites; Wiener schnitsels; Twee rauwkostsalades; Kruidenboter; Brood.
Kosten vanaf € 27,50 p.p.*
Boek direct!Luxe Seizoensbuffet van de Chef
Dit fantastische buffet wordt gemaakt met de producten uit het seizoen, onze verkoopafdeling vertelt u hier graag meer over
Soep van de dag; Twee samengestelde salades met een bijpassende garnering; Gerookte hamsoort; Seizoenspaté; Twee rauwkostsalades; Twee koude visgerechten; Kruidenboter; Stokbrood; Drie warme vlees- of gevogelte gerechten; Één visgerecht; Twee verse groentes; Rijst- of pastagerecht; Frites; Brood.
Kosten vanaf € 29,50 p.p.*
Boek direct!Edda Huzid buffet
Gerookte Ardennerham met frisse meloen; Waldorfsalade, gegarneerd met paté en verse ananas; Zalmsalade, gegarneerd met garnalen; Rundvleessalade, luxe gegarneerd met rosbief en Gelderse ham; Gerookte Schotse zalm met grove mosterdsaus; Gerookte forel; Gekruide gebraden varkensrib met roerbakgroenten; Gevulde kiprollade met champignonroomsaus; Rosé gebraden runderlende met rode wijnsaus; Bretonse visschotel; Gekruide rijst; Gegratineerde aardappelen in roomsaus; Frites, Twee rauwkostsalades; Kruidenboter, Brood.
Kosten vanaf € 32,50 p.p.*
Boek direct!Fingerfoodbuffet
Dit buffet is een hapjesbuffet, de grootte en hoeveelheid van de hapjes is niet voldoende om als maaltijd gebruikt te worden
Koude en warme hapjes
Kleine cocktailtjes van krab en garnalen; Crostini’s met tapenade en gedroogde serranoham; Dadels gevuld met roomkaas; Pepadews met geitenkaas; Mini sandwiches met tonijn; Gerookte zalmrolletjes met dillecrème; Haring op roggebrood; Japanse terriyakispiesjes met sojasaus; Zalmhapje in krokant bladerdeeg; Krokante kaasstengels; Butterflygarnalen met pikantesaus; Mini saté met pindasaus, Inkvisringen met knoflookdip.
Dessert hapjes Luxe bonbons; Mini tiramisu; Mini chocoladetaartje; Mini limoentaartje; Mini cocktail van verse vruchten
Kosten vanaf € 24,50 p.p.*
Boek direct!Braderiebuffet
Het braderie buffet bestaat uit meerdere buffetten waarop productgroepen zijn samengesteld. Door deze opzet kunnen de gasten gezellig “shoppen” en steeds iets anders kiezen. hierdoor ontstaat een gezellig informeel samenzijn en voorkomen we lange wachtrijen.
Viskraam:oa. Hollandse nieuwe met uitjes; Gerookte makreel; Gerookte forelfilets.
Saladebuffet:oa. Kartoffelsalade met spekjes en bieslook; Barneveldse eiersalade; Waldorfsalade met ananas; Boeren rundvleessalade; Zalmsalade; Tonijnsalade; Pastasalade; Crabsalade; Japanse miesalade; Griekse salade met feta; Koolsalade met Parmezaanse kaas; Zeeuwse rauwkost en Hollandse rauwkost
Charcuteriebuffet:oa. Gerookte Coburgerham met meloen; Parma ham met gevulde pepertjes; Spinata Romana met gevulde olijven; Spaanse Chorizo met paprikaatjes; Mortadella met pesto; Drents nagelhout en Groninger kruidnagelworst
Vissersbuffet warm:oa. Romaanse Pastaschotel met mosselen en gamba’s; Paella di Barca; Pangasiusfilet met verse groenten en saus van schaaldieren; Aardappelpuree met basilicum en knoflook
Slagersbuffet:oa. Rosé gebraden runderrib met rozemarijn en rode wijnsaus; Varkensrib op grootmoeders wijze; Stoofpot van wild; Groenteschotel; Aardappel uit de oven; Frites.
Oriëntaalsbuffet:oa. Chinese Spareribs; Indische gehaktballetjes in pikante saus; Saté babi; Ajam pedis; Indische rijstschotel; Kroepoek; Atjar en sambal
Broodkar:oa. Diverse ambachtelijke broden; Boter; Kruidenboter; Olijfolie en tapenade.
Kosten vanaf € 36,50 p.p.*
Boek direct!Sprielderbuffet
Koud buffet
Gepocheerde Noorse zalm, luxe gegarneerd en begeleid door een mosterdmayonaise; Sprieldersalade met gerookte kalkoen; Pastasalade met ansjovis; Gemarineerde garnalen; Gerookte Noorse zalm; Gerookte aalfilet; Oesters; Gerookte tonijn; Japanse Sushi en sashimi; Crabcocktail, Coppa di Parma met gemarineerde olijven; Gedroogde Gandaham met rucolasalade; Luxe broodjes; Kruidenboter.
Warm tussengerecht
Krachtige ossenstaartbouillon met truffelroom geserveerd in een champagneglas.
Warme hoofdgerechten
Boeuf ‘Stroganoff’; Italiaanse pastaschotel; Gestoofde kalfssucade met paddestoelen en truffeljus; Rosé gebraden eendenrollade met portsaus en gestoofde appel; Bouillabaisse van diverse vissoorten; Pittig gekruide beenham met groenten; Aardappelgratin; Frites; Twee rauwkostsalades.
Kosten vanaf € 43,50 p.p.*
Boek direct!* Buffetten vanaf 30 personen, onder de 30 personen wordt u een meerprijs berekend
